Aquรญ tienes una receta simple para preparar hongos ostra de Florida:

Hongos Ostra a la Parrilla con Hierbas

Ingredientes:

  • 500g de hongos ostra de Florida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de jugo de limรณn (opcional, para dar un toque de frescura)

Instrucciones:

  1. Preparaciรณn de los hongos:
  • Limpia los hongos ostra de Florida con un paรฑo hรบmedo para quitar cualquier suciedad. Si es necesario, puedes enjuagarlos brevemente bajo agua frรญa y luego secarlos bien con papel de cocina.
  • Si los hongos son grandes, cรณrtalos en trozos mรกs manejables para la parrilla.
  1. Marinado (opcional):
  • En un tazรณn grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el perejil fresco picado, sal y pimienta al gusto. Agrega los hongos ostra de Florida al tazรณn y revuelve para asegurarte de que estรฉn bien cubiertos con la marinada. Deja reposar durante 15-20 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
  1. Cocciรณn a la parrilla:
  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  • Coloca los hongos ostra marinados directamente sobre la parrilla caliente.
  • Cocina los hongos durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estรฉn tiernos y ligeramente dorados. No los muevas con frecuencia para permitir que se desarrollen marcas de parrilla.
  1. Servir:
  • Una vez que los hongos ostra estรฉn cocidos, retรญralos de la parrilla y colรณcalos en un plato de servir.
  • Exprime un poco de jugo de limรณn fresco sobre los hongos asados para resaltar los sabores si lo deseas.
  • Espolvorea con un poco mรกs de perejil fresco picado para decorar, si lo deseas.
  1. Disfrutar:
  • Sirve los hongos ostra a la parrilla como acompaรฑamiento o como plato principal junto con una ensalada fresca o arroz.

ยกEspero que disfrutes de esta receta de hongos ostra de Florida a la parrilla con hierbas!


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