Ingredientes:
- 500g de hongos ostra frescos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
- Jugo de limรณn (opcional)
Instrucciones:
- Preparaciรณn de los hongos:
- Limpia los hongos ostra con un paรฑo hรบmedo para quitar cualquier suciedad. Si es necesario, recorta los extremos del tallo.
- En un tazรณn grande, mezcla los hongos con el aceite de oliva y el ajo picado. Asegรบrate de que los hongos estรฉn bien cubiertos con la mezcla.
- Encender el kamado:
- Enciende tu kamado y caliรฉntalo a una temperatura de unos 180-200ยฐC. Asegรบrate de que la parrilla estรฉ limpia y engrasada para evitar que los hongos se peguen.
- Asar los hongos:
- Coloca los hongos marinados directamente sobre la parrilla caliente del kamado. Cocina los hongos durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estรฉn tiernos y ligeramente dorados.
- Durante la cocciรณn, puedes sazonar los hongos con sal y pimienta al gusto.
- Servir:
- Una vez que los hongos estรฉn listos, retรญralos del kamado y colรณcalos en un plato para servir. Puedes exprimir un poco de jugo de limรณn por encima y espolvorear con perejil fresco picado si lo deseas.
ยกY listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos hongos ostra a la parrilla, con un sabor ahumado y lleno de sabor gracias a tu kamado. ยกBuen provecho!