Ingredientes:
- 500g de hongos ostra frescos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
- Jugo de limón (opcional)
Instrucciones:
- Preparación de los hongos:
- Limpia los hongos ostra con un paño húmedo para quitar cualquier suciedad. Si es necesario, recorta los extremos del tallo.
- En un tazón grande, mezcla los hongos con el aceite de oliva y el ajo picado. Asegúrate de que los hongos estén bien cubiertos con la mezcla.
- Encender el kamado:
- Enciende tu kamado y caliéntalo a una temperatura de unos 180-200°C. Asegúrate de que la parrilla esté limpia y engrasada para evitar que los hongos se peguen.
- Asar los hongos:
- Coloca los hongos marinados directamente sobre la parrilla caliente del kamado. Cocina los hongos durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Durante la cocción, puedes sazonar los hongos con sal y pimienta al gusto.
- Servir:
- Una vez que los hongos estén listos, retíralos del kamado y colócalos en un plato para servir. Puedes exprimir un poco de jugo de limón por encima y espolvorear con perejil fresco picado si lo deseas.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos hongos ostra a la parrilla, con un sabor ahumado y lleno de sabor gracias a tu kamado. ¡Buen provecho!
